El Mini Pumpkin Custard Cake és un pastís farcit d'estil asiàtic que combina una crosta exterior tendra amb un nucli suau de carbassa i natilla. Dissenyat per a la distribució comercial d'aliments, canals de fleca al detall i marques de marca privada, aquest SKU ofereix un mida uniforme, una estabilitat de prestatge fiable i un rendiment de textura consistent en lots de producció a gran escala.

Integració de la producció: Formulat i cuinat en línies automatitzades equipades amb dosificació d'ingredients secs de precisió, forns de túnel continus i espirals de refrigeració en línia per eliminar el xoc tèrmic i la distorsió de la forma.

Control de processos: Els punts de control crític (CCP) controlen les temperatures de cocció i les taxes de refredament del nucli, seguits d'una detecció automàtica de metalls abans del segellat primari.

Característiques clau

Sabor i textura: Puré de carbassa natural barrejat amb un nucli de natilla estable, envoltat d'una closca de pastisseria suau i no greixosa dissenyada per resistir la migració de l'oli durant l'emmagatzematge.

Dimensions: Diàmetre: 38 mm (± 2 mm); Alçada: 25 mm (± 1 mm).

Pes de la unitat: 28 g (± 1 g) per peça, optimitzat per a dissenys de safates de venda al detall de paquets múltiples i compliment de gramatge de pes fix.

Servint la versatilitat: Totalment al forn i llest per menjar a temperatura ambient, o compatible amb microones per a la presentació de postres càlids.

Especificacions tècniques

Categoria de producte: Pastisseria al forn estable a la conservació / Pastisseria farcida

Pes net: 300 g per cartró minorista (embalatge principal a granel configurat segons els requisits del contenidor).

Ingredients bàsics: Farina de blat, puré de carbassa, ou líquid sencer pasteuritzat, oli vegetal refinat, sucre, làctics en pols, midó modificat, levants.Formulacions personalitzades d'etiquetes netes o no transgèniques disponibles.

Declaració d'al·lèrgens: Conté blat (gluten), ou i llet. Elaborat en una instal·lació que manipula fruits secs i soja.

Vida útil i emmagatzematge:

Emmagatzematge ambiental: 6 mesos (15 graus - 25 graus, humitat relativa <65%).

Emmagatzematge congelat: 12 mesos (-18 graus).

Entorn d'embalatge: Rentat amb nitrogen per mantenir els nivells d'oxigen residual per sota de l'1%, inhibint el creixement microbià i l'oxidació de lípids.

Opcions d'embalatge

Configurat per a la logística internacional de transport marítim i aeri:

Embalatge primari: Bossa individual de coixí rentada amb nitrogen (pel·lícula composta d'alta barrera).

Embalatge secundari: Caixa de cartró de venda al detall (10 unitats / 300 g nets) o safates blíster termoformades.

Mestre Cartró: 20 caixes minoristes per cartró corrugat de doble paret resistent.

Paletització: Palets de fusta tractats tèrmicament ISPM 15, disseny estàndard d'exportació (1,2 m × 1,0 m), protegits de vora i embolcallats.

OEM i marca privada

Capacitats de fabricació per contracte adaptades als propietaris de marques i distribuïdors regionals:

Afinació de la formulació: Ajust del perfil de sucre, contingut de greix o activitat d'humitat per adaptar-se a les preferències de gust locals o als estàndards reguladors.

Variacions de farciment: les opcions bàsiques secundàries inclouen pasta de rovell d'ou salat, moniato morat o pasta de mongetes vermelles.

Personalització dimensional: Escala de pes de 22 g a 35 g per unitat subjecte a ajustos d'eines i perfil de cocció.

Integració d'obres d'art: bosses primàries de la marca del client, cartró plegable al detall i marques d'enviament.

Qualitat i seguretat alimentària

Sistemes de fabricació estructurats al voltant del compliment internacional de seguretat alimentària:

Traçabilitat del lot: Els codis de lot gravats amb làser a les caixes mestres i les bosses primàries individuals s'enllaçen directament amb els registres d'inspecció de matèries primeres entrants, els segells de temps de producció i les dades de control de pes en línia.

Assajos de laboratori: Proves microbiològiques de rutina (recompte total de plaques, coliformes, floridura/llevat) realitzades a cada lot de producció abans del llançament.

Certificacions d'instal·lacions: Planta de fabricació certificada ISO 22000, HACCP i Halal. Resums d'auditoria de tercers (alineats amb BRC/IFS) accessibles amb NDA.

Preguntes freqüents

P: Quina és la quantitat mínima de comanda (MOQ) per a les etiquetes personalitzades?

R: El MOQ estàndard és d'1 tona mètrica (o un equivalent d'un contenidor sec de 20 peus) per a l'embalatge personalitzat. Els lots de prova que utilitzen envasos de marca pròpia comencen a partir de 300 kg.

P: Es proporcionen mostres de producció per a l'avaluació de laboratori o sensorial?

A: Sí. Les mostres representatives es poden enviar mitjançant missatgeria ràpida (DHL/FedEx). El transport de missatgeria es factura al destinatari, amb els costos de la mostra acreditats en comandes comercials posteriors.

P: Quin és el termini de producció estàndard?

R: De 15 a 20 dies naturals després de la recepció del dipòsit i la signatura final de l'obra.

P: Com es prevé la degradació del producte durant el transport marítim de llarg recorregut?

R: Combinació de neteja amb gas nitrogenat, pel·lícula a prova d'humitat d'alta barrera i cartrons ondulats resistents dissenyats per suportar la humitat elevada i les pressions d'apilament.

P: Es pot modificar la recepta per a declaracions d'etiqueta neta o de sucre reduït?

A: Sí. El nostre equip intern de ciències alimentàries pot ajustar les formulacions, subjectes a l'estabilitat de la vida útil i les proves d'activitat d'humitat.

P: Quines són les condicions de pagament comercial estàndard?

R: T/T (dipòsit avançat del 30%, saldo del 70% contra còpia del coneixement d'embarcament) o carta de crèdit irrevocable a la vista per a comptes corporatius qualificats.