Els orígens de Zongzi es poden dividir en dues capes: les seves veritables arrels històriques i el folklore més popular.
1. Veritables orígens històrics: rituals antics i costums del solstici d'estiu
Històricament, Zongzi va aparèixer molt abans del Festival del Vaixell del Drac, i el seu veritable origen no té res a veure amb Qu Yuan:
Adorar avantpassats i déus:Ja en el període de primavera i tardor, els antics xinesos embolcallaven arròs o mill amb fulles de plantes com a ofrenes per adorar els déus i els avantpassats durant les festes.
Menjar de temporada per al solstici d'estiu:Originalment, Zongzi es menjava durant el solstici d'estiu per equilibrar el Yin i el Yang i evitar malalties. La gent antiga creia que embolicar el gra "Yang" (mill) a les fulles "Yin" creava un equilibri harmoniós.
Proves arqueològiques:Els darrers descobriments arqueològics ho han demostrat. A les tombes de l'època dels Estats Combatents a Henan i Anhui, els arqueòlegs van trobar "paquets embolicats de plantes-de 2.000-anys-que contenien arròs i carn sense pelar. Això demostra que un menjar "com Zongzi-" ja existia a l'estat de Chu durant l'època de Qu Yuan per a rituals de sacrifici d'alt nivell.
2. La llegenda més popular: commemoració de Qu Yuan
La idea que menjar Zongzi durant el Festival del Vaixell del Drac és per commemorar Qu Yuan està molt arrelada a la ment de la gent, però en realitat és un significat cultural donat per les generacions posteriors:
La llegenda:Diu la llegenda que durant el període dels Estats Combatents, Qu Yuan, un ministre de l'estat de Chu, es va ofegar al riu Miluo el cinquè dia del cinquè mes lunar. Per evitar que els peixos i les gambes se li mengessin el cos, els locals van llençar tubs de bambú plens d'arròs al riu per plorar-lo. Aquesta va ser la forma més antiga de "Zongzi".
Formació de la llegenda:Aquesta història va aparèixer per primera vegada aXu Qixieji, una col·lecció de contes sobrenaturals de la dinastia Liang de les dinasties del sud. El llibre registra que Qu Yuan va aparèixer en un somni, ensenyant a la gent a embolicar l'arròs amb fulles d'arbre de neem i lligar-los amb fils de seda de cinc-colors per evitar que els dracs del riu robessin el menjar. Des de llavors, menjar Zongzi estava oficialment vinculat a la commemoració de Qu Yuan.
3. Evolució i implantació del costum
Convertint-se en un menjar del festival de vaixells de drac:La connexió entre Zongzi i el Dragon Boat Festival no es va establir oficialment fins a la dinastia Jin. Segons el text de la dinastia Jin occidentalFengtu Ji, la gent ja cuinava "Jiaoshu" (un nom antic de Zongzi) durant el Festival de Barques Drac de Mitjà d'estiu, convertint-lo oficialment en un aliment festiu.
Evolució de la forma i el sabor:A la dinastia Tang, l'arròs utilitzat per a Zongzi era "tan blanc i suau com el jade", i van aparèixer formes de con i diamant. Durant la dinastia Song, va sorgir la "fruita confitada Zongzi". A les dinasties Yuan i Ming, els materials d'embolcall van evolucionar gradualment cap a les fulles de bambú i canya que veiem avui, i es van introduir farcits rics com la pasta de mongetes vermelles i la carn fresca. En última instància, això va formar la diversa cultura Zongzi actual amb diferents sabors del nord i del sud.
