El pastís de taro és un tipus de pastisseria feta cuinant el taro al vapor, triturant-lo en una pasta, afegint-hi farina d'arròs glutinós, sucre i altres ingredients per formar una massa i, després, processar-lo per fregir o coure. Combina la textura suau, dolça i glutinosa del taro amb la textura cruixent d'un pastís, el que el converteix en una delícia popular.
El pastís de taro és un aliment comú, especialment disponible a les botigues de postres, a les parades d'aperitius i a la secció de congelats dels supermercats. És adequat com a berenar de te de la tarda o acompanyament d'esmorzar.
La pasta de taro, també anomenada puré de taro, és un postre tradicional de la cuina de Fujian. S'elabora cuinant i fent puré de taro, afegint dàtils vermells, cireres i greix de porc, entre altres ingredients. Fer pasta de taro és una tradició a les zones costaneres orientals de Fujian.
