La primera vegada que vaig escoltar el nom de "pastís de coixí", de seguida em va atreure; se sentia alhora misteriós i adorable. Sostenint-lo a la mà, l'envàs era exquisit-fins i tot un petit aperitiu podria ser tan refinat.
Obrint-lo i tastant-lo, vaig trobar un farcit de meló d'hivern i mandarines. La textura era suau i delicada, i cada mos va alliberar un refrescant aroma cítric que era realment deliciós. A més, hi havia tres pastissos al paquet, una quantitat perfecta, per satisfer el meu-desig de menjar dolç-ni massa, ni massa poc.
Com a especialitat de Nansheng, Zhangzhou, els pastissos de coixí són imprescindibles-per a totes les llars durant els festivals. Quan els vaig regalar als amics, tots em van dir que eren deliciosos, únics i van mostrar una gran consideració.
